100% FENUA – Jeudi 4 novembre à 19 h 00, nous nous intéresserons à la ciguatera, une maladie bien connue des polynésiens et surtout des consommateurs de poissons lagonaires.
La ciguatera est une intoxication alimentaire non infectieuse liée à la consommation de poissons et de certains invertébrés marins (bénitiers, oursins, trocas) issus de milieux lagonaires ou récifaux rendus impropres à la consommation par la présence de toxines. A ce jour, il n’existe encore aucun vaccin ni traitement spécifique contre la ciguatéra.
Dans le reportage, nous nous attarderons tout particulièrement aux conséquences de cette maladie sur l’homme toujours d’actualité !
Production et réalisation : Yann MARIASSOUCE
Moana
Tous les jeudis à 19 h 00
