100% FENUA – Lundi 2 septembre à 19h00, votre magazine fait sa rentrée avec un magazine sur la fabrication du mitihue
A Arue, Pauline (75 ans) est spécialisée dans la fabrication artisanale de mitihue. Un savoir faire qu’elle a apprise de son grand père à Huahine d’où elle est originaire. Le mitihue est une préparation typique en Polynésie et fabriqué à partir de la fermentation d’amandes râpés de jeunes noix de coco.
Production et réalisation : Yann Mariassouce
To’u Fenua To’u Ora
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