Un sorbet… à la bière de Tahiti

Vous avez peut-être déjà entendu parler de glace au vin et même de glace au champagne… Mais c’est tout autre chose que propose un nouveau glacier de Papeete, Les Givrées. 

Ouvert depuis le 1er mars, il crée des glaces et sorbets artisanaux aux parfums made in fenua. On retrouve la traditionnelle noix de coco, le corossol, la mangue, l’ananas, la papaye, la goyave, le mape… et dernièrement… la Hinano, la bière de Tahiti. Le sorbet est en « test » dans la boutique située en centre-ville. Composé à 90% de la boisson, il est réservé aux adultes. L’établissement, qui s’est renseigné, n’a en revanche pas besoin de licence spéciale pour le vendre. 

Les propriétaires de ce nouveau glacier souhaitent se rapprocher de restaurateurs et grands magasins pour la distribution de leurs produits. Si le sorbet à la Hinano recueille suffisamment de succès, vous pourriez donc en retrouver un peu partout au fenua.