Neuf pâtissiers se sont mesurés dans les cuisines du lycée hôtelier de Punaauia, ce matin pour remporter le trophée Anchor de la pâtisserie. En junior, Anthony Bradai, du Lycée hôtelier de Tahiti remporte le trophée. Et chez les professionnels, le premier prix revient à Nicolas Munos, chef pâtissier de l’hôtel Tahaa Island Resort. Retour sur cette matinée gourmande.