Il fallait se lever très tôt, ce samedi matin, pour suivre la préparation de ce ahima’a. Au menu : du cochon, du poulet, du poisson, mais aussi des féculents. Deux tonnes et demie de nourriture donnée ou achetée grâce à des fonds récoltés durant une année par la paroisse.
A 5 heures du matin, les cages remplies de nourriture prennent la direction du four. Déjà précuits, ils resteront à l’étouffée pendant encore 3 heures. Sept plats composent le menu du jour. Pour Bathi, le maître d’œuvre des ahima’a à Tautira, les gestes et les techniques sont bien rodés.
Au total, une centaine de bénévoles du village vont se donner la main pour préparer le café et le déjeuner de ce rassemblement des femmes protestantes. Il est 8 heures du matin, le premier ahima’a est ouvert ! Le ballet de la découpe finale des aliments peut démarrer.
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En attendant, dans les jardins de la mairie, plus de 2600 femmes du premier arrondissement échangent avec leurs invités sur le thème de cette année : l’amour.
Le prochain rassemblement des femmes protestantes aura lieu en 2020 à Arue.