Maxime Aubry est né le 29 mai 1917 à Faa’a. À 25 ans, il s’engage dans l’armée et participe à la Seconde Guerre mondiale.
À son retour, en plus de travailler pour subvenir aux besoins de sa famille, il s’implique également dans le football, notamment au sein de l’équipe de Fei-Pi. Avec ses frères, il verra d’ailleurs naître l’AS Tefana football.