« Bien que cette obligation existe en Europe depuis 2011 et dans d’autres pays avec des
règlementations équivalentes, plusieurs opérateurs locaux ont fait part de leurs
difficultés d’étiquetage des allergènes à quelques semaines de l’application de ces
nouvelles dispositions », explique le compte-rendu du conseil des ministres de ce 28 août.
« Compte tenu des doléances émises par diverses entreprises, il est proposé d’ajouter une
nouvelle modalité d’étiquetage des allergènes et de proposer aux opérateurs de pouvoir
solliciter auprès de l’administration, la possibilité de recourir à une autre modalité
d’étiquetage tout en garantissant le même objectif, l’information complète des
consommateurs.
Il est également proposé de repousser l’entrée en vigueur des nouvelles dispositions
règlementaires au 1er janvier 2025″.